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Dédié à ma cousine (coucou la romaine ) voici une 1ère et peut-être dernière recette. Le riz cantonais  par une cantonaise, en plus je le dis en chinois, rien que pour cela profitez-en, c'est le seul plat que je sais commander en chinois, tout en photos et en vidéo,  .Je ne sais pas si c'est la recette officielle du riz cantonais, mais c'est ainsi qu'elle le prépare, et il est délicieux ,peut-être que Mike et son épouse ou René et Qing donneront leur avis.


Les ingrédients (ici pour 4 personnes) les photos et le film vous renseignent bien:
Crevettes: 2 cuillières à soupe, 
Carottes: 2 cuillières à soupe, 
Oeuf : 2, 
Riz normal : un grand plat pour 4, 
Maïs :1 cuillière à soupe,
Petits pois :2 cuillières à soupe,
Viande de porc  ,
Sauce de soja,
Sel , huile pour la cuisson.
Allez on rigole un bon coup avant de passer aux choses sérieuses.
Quand je commande au resto, les serveuses disent "okay" et partent avec le sourire , elles ont pris leurs vitamines pour la journée:


Assez rigolé , la même version par une cantonaise:


C'est la même chose , non ? 

Photo de tous les ingrédients :

La table avec des accompagnements au choix.
Des frites, des tomates , des fruits (raisins et bananes )
Un plat avec 4 sortes de viandes
Sans oublier les bols et les baguettes.

 sur la vidéo:
1- préparation de la nourriture, maïs, petits pois, crevettes.
découpe en petits morceaux de la viande , des carottes.
pour les petits pois et maïs , pas la peine de faire des cubes ;=)
admirer la patience pour les découpes et surtout la taille du 'couteau' !!
2- la cuisson , le tout avec un seul plat et un seul gaz ,
 
La video de la préparation ( 3minutes 50 )

   
riz_cantonais
Envoyé par danypf dans Voyage & Nature sur wat.tv